Izolirane kutije za ručak obično sadrže vanjski sloj izrađen od čvrste plastične tkanine poput vinila, najlona ili poliestera koju je teško zaprljati ili potrgati. Unutarnji sloj vrećice obično je izrađen od vodootpornog materijala – plastične, aluminijske, vinilne i folijske obloge su uobičajene i pomažu u održavanju hrane svježom i suhom. Unutarnji srednji sloj izolacijske pjene obično je izrađen od materijala poput izdržljivog poliuretana, polietilenske plastike ili toplinske vate izrađene od poliesterskih vlakana.
Iako izolirane, mekane kutije ili vrećice za ručak često mogu biti najbolje za održavanje hrane hladnom, pakiranje najmanje dva izvora hlađenja, poput pakiranja s gelom ili leda, može pomoći.
Kutije za ručak također mogu biti izrađene od silikona, stakla i metala. Iako su ovi materijali također čvrsti i izdržljivi, ako nemaju unutarnju izolaciju, dodavanjem leda ili gela za održavanje hrane hladnom pomoći ćete da hrana bude sigurna za jelo. Pakiranja gela za višekratnu upotrebu često su izrađena od materijala poput hidroksietil celuloze (zgušnjivač napravljen od biljaka), natrijevog poliakrilata (vrsta soli) ili silika gela obloženog vinilom koji neće kontaminirati hranu ako se pakiranje razbije.